用料：虾仁220克、豆干2片、青豆150克、玉米粒150克、生姜粉1克、白胡椒粉1克、料酒5克、盐3克、鸡精2克。
制作步骤：
1.我们先来准备虾仁炒三丁的材料：虾仁清洗干净，加入生姜粉、白胡椒粉、料酒腌制10分钟，买来的青豆、玉米粒、豆干清洗干净，将豆干切成和青豆差不多大的小丁备用。
2.锅中烧水，水开加入适量盐。锅中再放入青豆、玉米粒、豆干丁焯水2分钟，捞出沥干水分备用。
3.锅中倒油，油温七成热倒入腌制好的虾仁翻炒至虾仁全部背躬蛇腰。
4.放入焯烫好的三丁翻炒，加入盐翻炒均匀，最后加入鸡精翻炒均匀出锅即可。
