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艾团怎么蒸出来颜色好看

艾团怎么蒸出来颜色好看

更新时间:2024-04-12 14:51:45

艾团怎么蒸出来颜色好看

艾团蒸出来颜色好看的关键在于以下几点:

1. 艾叶的选择:选择新鲜、嫩绿的艾叶,颜色会更加鲜艳。

2. 蒸制时间:蒸制时间不宜过长,一般10-15分钟即可,过长会导致颜色变深。

3. 蒸制温度:蒸制时火候要适中,不要过旺或过弱,过旺会导致表面糊化,过弱则会导致颜色不鲜艳。

4. 包裹方式:包裹时要将艾叶紧紧包裹,不要露出太多表面,这样可以保持颜色鲜艳。

5. 蒸制前的处理:在蒸制前,可以将艾叶用开水焯一下,这样可以使颜色更加鲜艳。

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