dmf与什么不互溶

dmf不与水互溶。
因为dmf是一种极性非常强的有机溶剂，而水则是极性最强的溶剂之一，二者极性差别较大，因此难以在分子水平上相互溶解。
这也是dmf常用于有机合成中，而不常用于水相催化反应的原因之一。
另外，dmf在与一些不同极性的溶剂混合时可以增加其溶解度，例如与甲醇、乙醇等混合溶剂可以获得良好的溶解性能。