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胡萝卜一直煮会失去营养价值吗

胡萝卜一直煮会失去营养价值吗

更新时间:2024-03-02 14:12:16

胡萝卜一直煮会失去营养价值吗

不会的。

胡萝卜用水煮营养不会丢失。没有必要担心,有些蔬菜在烹饪很长时间后会失去营养,但胡萝卜不会。因为烹饪胡萝卜可以增加矿物质和维生素的吸收率40%,而且烹饪时间越长,相关营养素的吸收率越高。

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