鲍鱼猪肚排骨汤的做法

花胶 6﹣8块,鲍鱼 3﹣4只,排骨 1磅,蜜枣2 粒

做法

先将花胶用清水冲洗干净 浸软， 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ； 熄火后，加 盖 焗 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。

将排骨洗净出水，待用 。

将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。

将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时， 做可。