材料：
1、猪脊骨，
2、啤酒，
3、清水，
4、八角，
5、花椒，
6、大葱，
7、生姜，
8、桂皮，
9、香叶，
10、大蒜，
11、食用盐，
12、酱油，
具体做法：
1、先处理排骨，将排骨用水洗净，然后放入锅中用热水煮开，捞出浮沫，盛出备用，
2、准备好需要用的调料，如果喜欢吃辣的朋友可以单独准备些干辣椒，啤酒就用普通的啤酒就可以，不建议用黑啤或白啤，
3、将锅内加入适量的清水，加入准备好的调料并煮开，
4、将之前准备好的脊骨放入锅中，紧接着加入一罐啤酒，或者适量即可，
5、所有调料都加好后盖上盖子，调制小火慢炖，时间大概一小时即可，
6、煮到一半时间的时候加入适量的食用盐和酱油进行调味，这是可以尝尝咸淡，
7、放完盐后盖上盖子再炖煮20多分钟即可，最后大火收汁即可食用。
8、新鲜美味的香炖脊骨就这样做好了。
