茎菜豆的茎草质细长，被有短柔毛，多为绿色，少数为 深紫色。依茎的生长习性可分为矮生（有限生长）和蔓生（无限 生长）两类。也有少数介于矮生和蔓生之间的半蔓生类型，一般 蔓长lm左右，栽培较少。
矮生品种主茎直立，高30〜50cm。主 蔓伸长4〜8节后，生长点分化为花芽而封顶。 以后，主茎各节 均能抽生侧枝。侧枝生长1〜5节后，其生长点分化为花芽亦封 顶，属有限生长。
矮生品种一般分支4〜6条。蔓生品种生长势 较强，茎蔓呈左旋缠绕支架。在适宜条件下，主茎可不断向上生 长，属无限生长。高度可达2〜4m。侧枝发生较少。主茎自四五节开始节间伸长，主蔓各节陆续抽生花序。
同一茎节上，侧枝与 花序发生有相互抑制作用。抽生侧枝之节常花芽发育不良。在侧枝上各节也都能分化花芽而抽生花序。
