炖牛脊椎的家常做法

主料：

牛脊骨1000克 ，西芹50克

辅料：

清水适量 ，洋葱1颗，红萝卜半条， 百里香1克，迷迭香1克

牛脊骨汤的做法步骤

1. 将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。

2. 将牛脊骨洗净，放入洋葱、红萝卜、西芹，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛脊骨略呈焦黄。

3. 将水倒入锅中，加入做法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。