海蜇一定要清洗干净,用玉米面粉能把杂质和海蜇本身的腥味洗得更加彻底。
海蜇,也就是水母,是一种生活在海洋中的腔肠软体动物,体形呈半球状,
海蜇用水焯烫后,用米醋浸泡的方法或滴加数滴料酒,可以去除海蜇的腥味,而且口感更加脆嫩。