如下：
原料：面粉500克、酵母5克、猪肉馅150克、芹菜200克、香菇2朵、油、香油、酱油、盐、蚝油、姜、葱末
1.将面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟。
2.肉馅放入酱油、盐、蚝油，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。
3.芹菜、香菇洗净，控水，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。
4.用皮包上馅，中间捏实，两边开口，摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止。
5.淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤。
6.盖住煎焖用蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟，底部呈焦黄色时，离火即成。
