当前位置:首页>维修大全>综合>

酸菜炖腊鸭的做法

酸菜炖腊鸭的做法

更新时间:2023-12-27 21:56:51

酸菜炖腊鸭的做法

酸菜炖腊鸭的做法:

食材清单:腊鸭子 半只 、 东北酸菜 500g 、 葱 少许 、 姜 、 蒜 、 糖 、 盐 、 生抽 、 老抽各适量

烹饪步骤

1,腊鸭肉洗净切块

2,把切好的腊鸭肉焯水后捞出备用

3,把东北酸菜切丝,把切好的酸菜丝用温水洗一遍,攥干水分

4,锅底放少许油,放少许糖,熬糖色

5,把焯好的鸭肉下锅煸炒,炒出鸭肉里的油脂,放葱,姜,蒜炒出香味

6,放老抽,生抽,炒至上色并且炒出香味

7,往锅里加水,没过鸭肉,烧开

8,下入酸菜丝,放盐调味,大火烧开,转小火炖半个小时

9,炖好出锅

更多栏目