周幺姑干锅排骨做法

1、主料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克。

2、辅料：姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克。

3、姜蒜，洋葱切片，小米椒，线椒切圈。

4、排骨冷水入锅，加入香葱，料酒，焯水去腥去血沫。

5、倒入排骨，加入生抽，淀粉，搅拌均