炖酸菜不能放什么调料

酸菜比较吸油,所以炖酸菜油水少了不好吃,但并不是说要放很多食用油来做,一般放稍肥一些的五花猪肉片或是猪皮都可以，这次放的就是猪皮,带一些肥油,味道那是相当的好吃了！炖酸菜不能放酱油,放酱油会让酸菜吃起来腥腥的,非常不好吃！