电饭锅做蛋糕是非常简单的，不用打蛋器也可以的，我自己制作过，但是你要接受一个后果就是打法没有那么好，最后制作出来的口感就不是那么渲染，有的地方还会稍微有点实。
我当时就是用奶粉，奶粉泡出来之后晾凉了就可以当做牛奶用。
其实就是把蛋黄和蛋白分开，蛋白打发，里面要加入糖和盐，这样会有比较好的口感。
蛋黄里面加入一些糖，然后加牛奶和面粉搅成糊状。
这里需要注意的就是不要有面疙瘩。
打发后的蛋白是形成了一个硬性的尖尖角。把糊糊加入进去上下搅拌这里注意是上下。
然后把气泡震出去之后就可以放进抹了油电饭锅里面再蒸一下气泡，然后就是煮饭键就能够制作好蛋糕了。煮饭的是会跳闸的，我当时制作的时候是把锅盖的孔给堵上，然后跳闸之后再按跳闸之后再按，跳闸之后闷一会儿再按，然后感觉差不多了就开盖。
