肉粽子里肉是带皮的吗

放在肉粽子的肉是不带皮的。我们在包肉粽子的时候，放粽子里面的肉为了囗感，把肉上面带皮的_面削去，有些人选用腩肉，即我们所说的五花腩，凡是用猪肉做粽子肉馅。都是把皮削掉，不过呢，我还是较中意纯肥肉做的馅，经过熬煮后的肉入囗即化