芝麻酥饼没有啥别名，就叫芝麻酥饼
用料
低粉 120克
玉米淀粉 10克
泡打粉 1克
糖粉 50克
黄油 60克
芝麻 50克（可用瓜子仁等）
鸡蛋 一个
做法
1、黄油100克，分成90克和10克备用；
2、面粉150克备用； 3、将90克黄油用微波炉加热软化；
4、将10克黄油也用微波炉加热软化成液体；
5、10克黄油加90克面粉,白糖和45ml的水搅拌好；
6、揉成面团备用；
7、另90克黄油加入面粉60克搅拌成面团备用；
8、水油面团擀成面片，将油酥面团放在面片上，对折，擀长，再对折，擀长，如此总共三遍，切成块状；
9、放入烤盘中，刷蛋液，洒芝麻；
10、烤箱预热后，180度第二层20分钟，上色即可。烤好后，至凉取出
