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清炖大公鸡最营养做法

清炖大公鸡最营养做法

更新时间:2023-12-21 03:16:01

清炖大公鸡最营养做法

清炖红公鸡的做法 用料:红公鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克。

制法:

1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段,姜切块。

2炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉。

3炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制。大约烧制25-35分钟,待肉烂后,即可食用

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