可以按照以下步骤做热汤冷面:
准备食材:冷面、油菜、芝麻酱、腐乳汁、水、辣白菜、虾皮、葱花、香菜、蒜末、胡椒粉、糖、盐、生抽、醋、鸡精、香油、辣椒油。
调酱:将2大勺芝麻酱、半勺腐乳汁、少量多次加水澥开芝麻酱。
面碗中放入:辣白菜、虾皮、葱花、香菜、蒜末、小半勺胡椒粉、3勺糖、少许盐、2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、1勺香油搅拌均匀。
煮面:起锅烧水,水开煮面、油菜,面煮熟连汤带面一起倒入碗内。
倒入芝麻酱、辣椒油,搅拌均匀即可。
可以按照以下步骤做热汤冷面:
准备食材:冷面、油菜、芝麻酱、腐乳汁、水、辣白菜、虾皮、葱花、香菜、蒜末、胡椒粉、糖、盐、生抽、醋、鸡精、香油、辣椒油。
调酱:将2大勺芝麻酱、半勺腐乳汁、少量多次加水澥开芝麻酱。
面碗中放入:辣白菜、虾皮、葱花、香菜、蒜末、小半勺胡椒粉、3勺糖、少许盐、2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、1勺香油搅拌均匀。
煮面:起锅烧水,水开煮面、油菜,面煮熟连汤带面一起倒入碗内。
倒入芝麻酱、辣椒油,搅拌均匀即可。