6寸蛋糕配方

1、准备好所有原材料，烤箱150度预热。

2、鸡蛋用无水无油的打蛋盆装起来，加入所有细砂糖，打发，大约需要十分钟。

3、过筛低筋面粉到蛋液中，翻拌均匀。

4、牛奶和玉米油混合，搅拌到乳化。

5、取部分蛋糕糊混合牛奶液，然后全部倒回蛋糕糊中，翻拌均匀。

6、从高处倒入6寸模具中，震动几下，消除大气泡。

7、烤箱上下火中下层150°烤40-50分钟，根据自己家的烤箱脾气去调整时间和温度。

8、出炉后放凉，不需要倒扣，用手脱模就行，有脱模刀的可以借助脱模刀。