辟谷餐的正确方法

1. 搭配原则：

辟谷餐的搭配原则是“五谷杂粮+五色蔬菜+五味调料”，即每餐以五种不同的谷类、五种不同颜色的蔬菜和五种不同味道的调料为主要食材，搭配健康且营养均衡的蛋白质、脂肪等食物。

2. 使用方法：

（1）选择谷类：根据个人口感和需求选择五种不同的谷类，如大米、小麦、玉米、燕麦、黄豆等。一般建议以优质的全谷类食品为主，避免选用精白米粉及加工食品。

（2）选择蔬菜：选择五种不同颜色的蔬菜，包括红、黄、绿、黑、白等颜色，可选用青菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、西红柿、茄子等蔬菜。