野红参怎么处理才能炖鸡吃

1. 野红参需要先泡发，然后用开水略过一下以去除异味，这是为了让炖出来的汤更加鲜美。
2. 接着把处理好的野红参和鸡肉一起用冷水炖，以充分发挥野红参和鸡的营养价值，炖的时间应该至少3个小时以上。
这样才能让野红参充分软化，并与鸡肉的汁液相互渗透。
3. 如有需要，可以根据个人口味加入一些胡萝卜、红枣等调味品，让炖出的汤更具口感和营养。
炖野红参鸡汤的处理方法比较繁琐，但可以充分发挥野红参和鸡肉的营养价值，炖出来的汤也味道鲜美。