春季。石榴的嫁接时间多在春季。3-4月份温度回升，植物开始步入生长旺季，嫁接后的成功率更高。也更利于抽芽和生长。
二、嫁接方法
1、枝条选取：选择生长粗壮的枝条。保留上部的叶子和新芽，将底部削成楔形。需要注意的是，枝条不能比砧木更粗，不然养分无法从砧木供给到嫁接的枝条上。
2、砧木处理：砧木一般也选用同科同属的植物。将砧木进行砍头处理，然后在切口表面的中间位置下劈一刀，深度5厘米左右即可。并适度的修剪一下这里，保证枝条有足够的空隙插进来。
3、嫁接过程：将枝条底部的楔形位置插入到砧木的切口处。二者的形成层一定要对齐，这样才能保证养分的运输。然后在相接的位置用胶带包扎结实，这样就完成嫁接了。
4、接后管理：嫁接后要经常的观察是否有新芽长出。如果两周后生长没有变好，反而出现干枯的现象，就证明嫁接失败，需要二次嫁接。
