麻麻花拌三丝正宗做法（正宗东北凉拌三丝的做法）

1红萝卜，青瓜去皮切细丝。

2切细丝后撒入一点点盐，稍腌一会。

3豆腐皮切丝，入碗中加水浸泡备用。

4坐锅烧水，水开后入豆腐皮焯水一分钟左右捞出，沥水备用。

5三丝全部入深碗中，加入十三香，香醋，盐，辣椒油，白糖稍腌制。

6坐锅烧油，入蒜米，干红辣椒碎翻炒出香味

7淋菜上面，拌均匀后撒上熟白芝麻，装盘即可。

1：凉拌菜内加入少量白糖，可起提鲜作用。 2：不太能食辣的亲，辣椒油减量。 3：蒜米下锅炒一下，香味更出众，也可避免食生蒜后留在口腔中的那股味儿。