1 是非常繁琐的。
2 正宗的素醋卤面需要选用优质的面粉，搭配丰富的素菜和卤汁，需要耗费大量的时间和精力进行准备和烹制。
3 在选择面粉时，要选择高筋度的面粉，面团需要反复揉捏和醒发，以保证面条的筋道口感；卤汁的制作需要选用多种香料和配料进行熬制，具有浓郁的口感和香味；参考正宗的做法，需要配制出多样的素菜和配菜，例如木耳、豆皮、千层肚等，这些需要进行多次加工处理与烹制。
总的来说，需要一定的专业技巧和丰富的经验，并且需要耗费大量的时间和精力进行制作，在现代的快餐时代已经很难见到正宗的素醋卤面了。
