精炒四样是什么

圆圆豆

一小碗

胡萝卜

半根

豆腐干

一块

火腿肠

一根

辅料 3种

盐半勺

味精一勺

豆瓣酱少许

烹饪步骤 6步

步骤1

豆腐干切成条状，胡萝卜切成块状，火腿肠也切成小块。

步骤2

先把胡萝卜下锅。翻炒一下。

步骤3

在把青豆放下去（水煮过的）再次翻炒。

步骤4

下锅豆腐干和火腿肠，继续翻炒，加点盐，炒好后加水。

步骤5

加水之后，等到水滚后加点味精，味道有点淡就加点豆瓣酱。

步骤6

出锅摆盘

小贴士

青豆水煮一下，把青豆那些壳捞起来，这样不会老吃到了，之前炒豆就是这样，油适量就好。