茭瓜怎么炒好吃

原料：茭瓜、虾皮、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材,茭瓜洗净切片。

第2步、锅内油热,放一把虾皮,小火炒香,注意火候,不要炒糊。

第3步、放入角瓜片,大火,加一点点水快速翻炒。

第4步、炒至茭瓜片变色变软,放入剩余虾皮,翻炒均匀,加一点点盐即可,因为虾皮本身就是有咸味的。

第5步、盛盘盛出即可。