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姜波的包子做法

姜波的包子做法

更新时间:2024-02-20 07:58:02

姜波的包子做法

1.材料:猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个

2.自发粉用30度水先调和成絮状,然后揉成团,静置差不多2小时发至有蜂窝止。

3.在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。

4.将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎,一起放入装有肉末的容器内。

5.淋上香油后搅匀,加盐适量搅成馅料。

6.把面团揉匀,搓成棒型,切成剂子。

7.按压剂子,擀成皮儿,放上调好的馅料,开包。

8.很快包好啦

9.放入蒸锅,蒸15分钟,关火再焖5分钟,然后出锅装盘。

10.弄点辣椒油和香醋

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