上海大肉的正确方法

首先,将五花肉切成块状,然后将其用开水焯水去除血水和腥味。将焯水后的五花肉取出沥干水分备用。

接着,我们可以开始下锅了。

将锅烧热,加入少量的油,然后放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮等调料煸炒出香味,然后加入料酒煮一下。

接着,我们加入煮好的五花肉,翻炒均匀,让肉块均匀吸收调料的味道。