蓝莓溶豆无蛋清怎么做

食材:

蓝莓泥30g，奶粉35g，鹰嘴豆液50g，柠檬汁1.5g，淀粉15g

制作方法:

1.先处理果蔬食材部分，蓝莓打泥，过筛备用

2.蓝莓泥加入奶粉搅拌成流动有纹路的奶糊，蓝莓泥慢慢加根据状态调整，烤箱预热100度

3.鹰嘴豆液加柠檬汁中高速打发至提起打蛋器小尖角

4.取1/3到果蔬奶糊中翻拌均匀倒回鹰嘴豆液盆中，翻拌均匀倒入裱花袋剪小口挤溶豆在铺油纸的烤盘上，100度烤60-90分钟