主料:牛肚500克
辅料:八角、桂皮、当归、香叶、姜、干辣椒、料酒、葱花各适量。
配料:干辣椒粉、芝麻、葱,酱油各适量。
做法:
1、把牛肚飞水,洗干净,
2、酱油加水,放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅
3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟,再调至小火煮20分钟
4.牛肚切细丝,装盘。
5.油锅烧热,投入姜、干辣椒粉、芝麻、葱,酱油、料酒,炸出香味,淋入切好的肚丝上即可。
主料:牛肚500克
辅料:八角、桂皮、当归、香叶、姜、干辣椒、料酒、葱花各适量。
配料:干辣椒粉、芝麻、葱,酱油各适量。
做法:
1、把牛肚飞水,洗干净,
2、酱油加水,放八角、当归、桂皮、香叶、姜、干辣椒、料酒、放入高压锅
3、加牛肚用高压锅压到冒气12分钟,再调至小火煮20分钟
4.牛肚切细丝,装盘。
5.油锅烧热,投入姜、干辣椒粉、芝麻、葱,酱油、料酒,炸出香味,淋入切好的肚丝上即可。