安徽油酥烧饼的做法

1.先和水油皮：将105g的面粉和40g的植物油拌均，然后冲入55g的沸水，用筷子搅拌成团，蒙上保鲜膜，放置一边醒30分钟。

2.拌油酥：将80g的面粉、40g的植物油和盐拌均在一起

3.加入切碎的葱，或蒜苗都行。但一定要较干，否则影响起酥。