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广东子姜炒鸭的做法

广东子姜炒鸭的做法

更新时间:2024-03-14 18:16:50

广东子姜炒鸭的做法

1

首先将片鸭洗净,装盘备用

2

葱、姜切片,香菜整条备用

3

将锅烧热后,放入盐、花椒、五香粉,炒至盐表面变黄时,倒入碗中

4

将炒好的调理均匀的涂抹在鸭的表皮上备用

5

在锅中放入清水和腌好的片鸭

6

再放入葱、姜、八角和剩下的盐卤,盖上锅盖改中火炖20分钟

7

20分钟后关火,等汤汁冷却后捞出片鸭,放在案板上斩成块

8

再撒上一些香菜做为装饰即可

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