大米面条的做法

原料

大米面条150克，猪瘦肉、香菇丝、黄瓜丝各100克，青、红椒圈各适量。

调料

葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、米醋、辣椒油、高汤、香油、植物油各适量。

制作步骤

1、猪肉洗净，切丝成，放入热油锅中煸炒，再加入葱末、姜末、酱油、料酒炒至入味，出锅装碗。

2、锅中加入清水烧沸，下入大米面条煮约12分钟至熟，捞出装碗，码上“三丝”。

3、锅中加入高汤烧沸，放入青、红椒圈、米醋、辣椒油、精盐、味精、胡椒粉、香油，浇入面碗中即可。