可以用袋装大酱做酱引子吗

自己做大酱 不需要酱引子 ，可以用大豆发酵 ，还有干碎了的馒头 放到一起，蒙上纱布以后 ，放到太阳下晒 它会自动发酵 ，发酵到了一定时候 ，就会成为我们要吃的面酱 了。