煲汤用电砂锅和明火砂锅哪种好

用电砂锅好。虽然它们达到的效果是一样的，但是电砂锅煲汤不用人值守，安全度高。明火砂锅煲汤必须要人守着，煲汤本身时间就比较长，人守着不能做其他事情，做其他事情容易忘记锅中的汤，有时可能出现安全隐患。