澎 湖南坛子肉怎么做的

湖南坛子肉做法如下

主料:猪肋肉500克

调料:冰糖15克，肉桂5克，姜片10克，葱段10克，酱油100克

制作方法:

1，猪肉切成1.6厘米左右见方的块，放入开水锅中煮5分钟，捞出用水洗净。

2，肉块放在坛子里，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、清汤用盖盖好，在中火上烧开，改用微火焖约3小时，至汤浓肉烂即可。