清明花馍鱼的做法

材料

主料：馒头鱼500；

辅料：盐4g、料酒2大勺、胡椒粉2g、蒸鱼豉油1大勺、姜丝10g、葱10g、精制油1大勺

清蒸馒头鱼

1

馒头鱼去鳃去肠，洗净沥干。

2

把馒头鱼摆放好。

3

撒点盐，料酒，姜丝，葱花，胡椒粉，放些精制油，放些蒸鱼豉油。

4

用保鲜膜盖住，放微波炉，高火4分钟即可（当中留个出气孔）。