娃娃菜与大白菜是一个品种吗

娃娃菜不是大白菜。

品种不同：娃娃菜属于芸苔种、白菜亚种，大白菜属于芜青种、白菜变种。

颜色不同：娃娃菜的外层叶片为绿色，球叶为浅黄色，大白菜的叶片为翠绿色，中脉和叶柄为白色。

外观不同：娃娃菜叶面平整，花纹精致美观，大白菜包心较紧，叶片的皱缩程比较严重。

口感不同：娃娃菜叶片薄嫩，口感甘甜，大白菜富含水分，口感清甜。