能吃。
但要煮的熟透。建议洗干净,剁碎粒,给孩子煲粥喝。
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸,所以宝宝是可以吃茭白的。