当前位置:首页>维修大全>综合>

铁板鲈鱼烤箱做法

铁板鲈鱼烤箱做法

更新时间:2023-12-24 00:13:17

铁板鲈鱼烤箱做法

主料

鲈鱼1条(约700克)

杭椒2-4根

红米椒2-4根

泡椒4-6个

葱1段

辅料

盐适量

料酒适量

青花椒适量

花椒油适量

食用油适量

1. 主要材料备齐。

2. 杭椒、红米椒、泡椒切丁备用;葱段切葱丝,留部分切葱花备用;

3. 鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片,鱼骨剁块备用;

4. 鱼片用料酒和盐码匀备用;

5. 锅中入油烧热,下鱼骨炒香;

6. 加入适量热水煮开,转中火煮10分钟煮至汤汁奶白;

7. 汤头煮好后,捞净鱼骨,下鱼片汆烫至熟;

8. 最后下三种辣椒、葱丝与鱼肉同煮,点入适量盐调味。

9. 起锅装盘后放入青花椒,淋上适量花椒油即可。

更多栏目