瘦肉下油锅几分钟能熟

瘦肉下油锅熟的时间与肉的厚度和熟度要求有关。如果是薄片的瘦肉，一般只需要1-2分钟就能煎熟。但如果是大块的瘦肉，时间就要相应加长，大约需要4-5分钟左右才能煎熟。在烹调的过程中，可以用叉子或者刀子进行刺一下，看肉中心是否变色，如果变色就说明已经熟了。同时，也需要根据自己的口感喜好，是否偏向于嫩一些还是稍微煎焦一些。总之，瘦肉下油锅的时间需要根据具体情况来进行判断。