鸡肉为什么不用焯水

鸡肉一定要焯水，在制作鸡肉的时候焯水是一个不可以缺少的环节。

我们都知道，鸡肉焯水之后还需要配上各式各样的调味料，就可以让鸡肉里边鲜美都能够体现出来。

我们首先就是把所有准备好的鸡肉清洗干净，还要把鸡肉冷水下锅，等到过一遍水烧开之后我们才可以焯水。

焯水的时候，记住在锅里边就是加入一些八角还有香叶，这样就可以去除掉鸡肉的腥味，也就能够给鸡肉添加一些香味。

等到我们把鸡肉焯水之后，最后才可以把鸡肉拿出来，还要加入一些盐料酒，等全部搅拌均匀之后，再加入一些其他的食材！