八角保质期最长能保多长时间

一般来说，八角是没有保质期的，只要保存的好，没有生虫变质腐烂现象，就可一直用，放个两三年完全没问题。

不过一般还是不建议保存太久，因为八角的香味主要来自油脂，时间太久其气味就会慢慢散掉，这样就失去了作为香料的意义。

八角怎么保存好

1、市面上基本上都是干八角，买回来后只要放在调料袋里扎好，又或者用密封的玻璃瓶子装好，放在通风干燥处就行。

2、如果买回来的不够干燥或鲜八角的话，则应在存储前先在通风干燥的晾干，或者直接在太阳下暴晒晾干，这样才能保存更长时间。