30年大厨炒河蚌几分钟

一分钟

主料：河蚌10个

辅料辣椒2个青椒2个洋葱1个姜、蒜适量

步骤1将河蚌改刀、放入料酒、姜丝腌制30分钟

步骤2准备、辅料。

步骤3腌制完成、放炒锅爆香、葱姜辣椒。

步骤4倒入河蚌、猛火翻炒、加入青椒、洋葱、盐、鸡精、爆炒1分钟。

步骤5这种做法吃起来很脆、有嚼劲。如果想吃的软糯一点可以提前把河蚌肉在高压锅里压5分钟。