南方的主食是什么

“南稻北粟”是我国的农作物种植特点，所以，南方的主食是以大米为主的米饭，以及派生出来的“米粉，米糕，米线，河粉，肠粉，灌汤包”，个别地区也有食用面食的习惯，如四川的“凉面、担担面，燃面，猪肝面，哒哒面”等，