莴苣干怎么晒是绿色的（莴笋干怎么晒才是绿的）

用热水烫一下再晾干。

把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水晾干，在阳光下晒干后就是绿色的，然后用方便袋装起封口，用时用热水泡开即可，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿