莴笋干怎么晒才能保持颜色翠绿（莴笋干怎么晒才是绿的）

1.

首先将莴笋洗净去皮。

2.

然后切成薄片

3.

撒上4勺盐和一小勺苏打腌15分钟， 用热水焯下 控去水分。

4.

接着将焯好水的莴笋片放凉台通风处晾晒。

5.

最后将晒干的莴笋干分袋装起即可，这样晒制的莴笋干不发黑哦。