1,准备好带皮黑鱼片,把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片,加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。
2,大蒜去黄叶、根部,洗净。将洗净的大蒜斜刀切成菱形。
3,锅烧热,放适量的油。放入适量的豆鼓。
4,放入腌好的鱼片,大火翻炒,看到鱼片的边缘微微卷起。下切好的大蒜,短生,加入适量米酒和食盐即可出锅。
1,准备好带皮黑鱼片,把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片,加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。
2,大蒜去黄叶、根部,洗净。将洗净的大蒜斜刀切成菱形。
3,锅烧热,放适量的油。放入适量的豆鼓。
4,放入腌好的鱼片,大火翻炒,看到鱼片的边缘微微卷起。下切好的大蒜,短生,加入适量米酒和食盐即可出锅。