有关咖啡的一些知识,好让大家在品尝咖啡时,有更多的见解。
方法/步骤
咖啡树
咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的常绿树。
咖啡带
南北纬回归线25度之间的环状地带,是咖啡的自然生长地区,通常我们把这个区域称为“咖啡带”
咖啡豆的形状
咖啡豆是一种浆果,成熟后常呈红色,身为咖啡的发源地,非洲咖啡豆香气独特芬芳,口感狂野,多半带点红酒酸。
咖啡豆的烘焙
咖啡豆在烘焙师进行烘焙混合处理的过程中,会经过一系列复杂的化学变化,其颜色、大小都与生豆有了很大的不同,而且还会散发出原本没有的诱人香气。
咖啡豆的研磨
咖啡豆烘焙好后,就可以进行进一步研磨,等研制成粉末后,就是我们常见的咖啡粉了。
泡咖啡
将咖啡粉放入咖啡杯中,加入温水水,再用简易萃取装置进行萃取,这样一杯香浓的咖啡就泡好啦!
看到这里,不知大家有没有马上喝杯咖啡的冲动呢?如果有,那就赶紧走起吧!