韭菜锅贴怎么才不黄

韭菜锅贴在馅料里面加一点食用小苏打，可以保证韭菜在熟了之后也绿油油，韭菜锅贴才不黄。

      韭菜虽然一年四季都有，但还要属春天的韭菜最为鲜嫩好吃。怎样才能做到让韭菜锅贴不发黄呢。我们可以在加油之前先加点苏打水，这样可以有效防止韭菜发黄，煮好的韭菜饺子馅非常的翠绿好看。2g小苏打用少许清水化开，然后加入到韭菜碎中搅拌均匀，之后再加油拌匀，锁住水分，防止出水，这样做出来的韭菜馅就完美了。